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      天氣炎熱,如何用姜?用姜知識大全

      類別:中醫養生 發布時間:2022-08-18 17:38:02 瀏覽人數:746



      俗話說:“冷在三九,熱在三伏。”在一年中最熱的日子,一味地追求納涼是不可取的,正確的方法是要學會——“以熱制熱”。

      夏天,人體的陽氣常浮于體表,再加上不少人貪食冷飲,所以人體內部的脾胃多處于虛寒狀態。而生姜辛溫,具有活血、祛寒、除濕、發汗之功,三伏天吃姜不但有助于驅散脾胃之虛寒,還有冬病夏治的作用。

       

      下面這些夏季常見的小毛病,用點姜也有奇效——

       

      01

       

      食欲不振

       

      生姜中的姜辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器,通過神經反射促使胃腸道充血并促進消化液的分泌,從而起到開胃健脾,促進消化,增進食欲的作用。

      用法:生姜洗凈晾干,切片,撒少許鹽腌制12小時。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中,倒入足夠量的醋沒過姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封,放置4天以上即可食用。每天早上吃1~3片即可。

       

      02

       

      胃腸不適

       

      生姜的一大特點是向外發散,散寒,對于脾胃虛寒的人,或是受涼后出現反胃、腹痛、腹瀉等癥狀者,可以喝點姜棗湯或姜米茶緩解不適。

      姜棗茶:帶皮姜片3片,大棗6枚掰開去核,和生姜片一起放鍋中加水煮20分鐘。不方便熬煮的,也可以直接放杯中,倒開水加蓋燜泡。

      姜米茶:生姜與大米,1:2比例。生姜切絲,先炒制2分鐘去水。再加入大米翻炒約20分鐘,至焦黃色即可。每次取50克成品,加水500毫升,煮10分鐘左右即可。

      圖片

      03

       

      腰間疼痛

       

      空調吹久了,人體的肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲。如空調溫度過低,老年人還有患肩周炎的可能,此時用點姜水,效果特別好。

      用法:燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次,即可緩解疼痛。

       

      04

       

      傷風感冒

       

      經常處在空調環境中,由于室內室外溫差太大,很容易外感風寒,如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯有助于驅寒。

      用法:生姜紅糖水,取生姜帶皮切5片,放入滾開的水中,3分鐘后加入紅糖,攪拌均勻即可飲用。

       

      05

       

      脫發掉發

       

      很多人用生姜生發時,都選擇用生姜來回擦頭皮,實際上這是錯誤操作,這種摩擦刺激會傷害毛囊,甚至對生發起反作用。

      用法:用生姜片垂直往下啄或者生姜汁直接涂到頭發上,生姜汁藥力更加集中,比生姜片效果更好。

       

      已經腐爛的生姜不能吃,切開顏色變褐的生姜也不要吃。

      有人認為“爛姜不爛味”,其實這種說法是錯誤的。已經腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物黃樟素,能使肝細胞變性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐爛的生姜。

      吃姜時間也要注意。一般宜在早上吃姜,可升發陽氣。因姜有發散之性,晚上吃容易導致心神不得收斂,對健康不利。故有“早晨吃姜如同參湯,晚上吃姜如同砒霜”之說。

      姜皮略呈涼性,有利水作用,一般情況下吃姜無須去皮。此外,購買生姜要選新鮮品。一般色澤幼黃、含水量多,皮薄而有光澤,用指甲容易刮擦者為鮮姜。

       

      1.陰虛的人(舌紅苔少、地圖舌、裂紋舌、手腳心熱、??诟?、眼干、皮膚干)的人少吃或不吃。
      2.內熱的人(舌紅苔黃膩,胃熱嘔吐,口臭,痔瘡出血,癰瘡潰爛、風熱感冒)少吃或不吃。
      3.肝炎病人一般忌吃姜。
      4.小孩純陽之體,一般也不用吃姜。

      說了姜的好處和用途,以及它的禁忌人群,如果再把姜添加一點紅糖就更好了,這也是我們俗稱的紅糖姜茶,它對于防治風寒感冒、暖胃、緩解痛經都有很好的效果。

       

      采善堂紅糖姜茶,國企品質,甄選客家高山小黃姜為主要原料,加上性溫的紅糖精制而成。獨立包裝,安全衛生,攜帶方便,沖泡溶解快速,即沖即飲。地道的紅糖姜茶,喝起來姜味濃郁,辛辣回甘,從心暖到胃,令人回味無窮。

       

      這個夏天,暖她/他,就來杯采善堂紅糖姜茶吧!

       




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